CELESTÚN · YUCATÁN
Salabtún,
una herencia viva.
Una sal que nace del mar y guarda la historia de nuestra tierra.
Dentro de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún, en Yucatán, se encuentran las charcas salineras que nuestros ancestros mayas cosechan desde hace generaciones. El mar, el sol y la naturaleza se encuentran aquí para dar vida a una sal profundamente ligada a su lugar de origen.
La cosecha artesanal sucede en los meses de calor. Con la evaporación del agua salina, aparece la flor de sal: delicadas hojuelas que los maestros salineros recolectan con cuidado. El ritmo de las lluvias y el descanso de las charcas forman parte de este ciclo natural.
Salabtún comparte esta riqueza de Celestún y honra el saber de la comunidad. Cada grano lleva consigo el carácter de nuestra tierra y el sabor de la gastronomía yucateca.
Salabtún: una mezcla artesanal, una herencia viva de Yucatán.
EL MAR, EL SOL Y EL SABER DE NUESTRA GENTE